Infrastructures de Restauration

Le complexe offre une expérience culinaire diversifiée à travers un restaurant qui met en avant une offre variée. Notre restaurant gastronomique se distingue par son engagement envers des produits frais et de qualité, célébrant la gastronomie à travers des plats exquis, une cave honorable, un accueil attentif, un service soigné et un cadre agréable. Avec une capacité de 5000 places, le restaurant est climatisé et équipé de manière exhaustive, comprenant les ustensiles, la vaisselle et les accessoires nécessaires pour offrir des prestations de restauration exceptionnelles.

Qualité et simplicité caractérisent les plats de notre restaurant, assurant une expérience culinaire mémorable. Les prestations de restauration sont disponibles tout au long de l’année , couvrant l’ensemble des événements organisés au complexe ainsi que les colonies de vacances pendant la période hivernale et estivale.

La gestion du restaurant est soumise au contrôle des services d’hygiènes, respectant les normes en vigueur. Il est doté des équipements et matériels de cuisine professionnels soigneusement installés pour répondre aux besoins des différents événements programmés, couvrant la chaîne complète de restauration, y compris le matériel de cuisson, de service et de maintien au froid et au chaud.

Pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine, une équipe professionnelle est sur place, assurant des repas préparés avec soin et professionnalisme, respectant les exigences nutritives, énergétiques et d’équilibre alimentaire. Les menus sont élaborés en commun accord avec les parties concernées, y compris deux types de repas (collectif et individuel), ainsi que trois catégories de repas (simple, amélioré et Ramadan), ajustés selon les demandes spécifiques. La distribution des repas suit un planning préétabli et a lieu dans le réfectoire.