الــمــطــعــمــة
يقدم المجمع تجربة فريدة في فن الطبخ من خلال مطعم يزخر بتشكيلة متنوعة من الأطعمة. يتميز مطعمنا باستخدام المنتجات الطازجة ذات الجودة العالية، حيث يتجلى ذلك في أطباقه اللذيذة، وخدماته المتقنة. بسعة 5000 مقعد، يتمتع المطعم بمكيف للهواء وتجهيزات متكاملة كالأواني والأطباق والإكسسوارات اللازمة لتقديم خدمات متميزة في مجال الضيافة.
الجودة والبساطة تميزان أطباق مطعم مجمع مولاي رشيد للشباب والطفولة ببوزنيقة، مما يضمن تناسبها مع كافة الأذواق. خدمات التموين متوفرة على طوال السنة، لتغطية جميع الفعاليات المنظمة في المجمع بالإضافة إلى المخيمات.
يخضع مسيرو المطعم لرقابة الصحة والنظافة، مع احترام المعايير الصحية الجاري بها العمل من طرف المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية. وهو مجهز بأجهزة ومعدات مهنية مثبتة بعناية لتلبية احتياجات مختلف الفعاليات المجدولة، مشمولة بجميع مراحل الإعداد من الطهي إلى التقديم وكذا الحفاظ على درجات الحرارة.
لضمان تشغيل المطبخ بشكل سلس، هناك فريق محترف يقوم بإعداد الوجبات بعناية واحتراف، مع احترام المتطلبات والاحتياجات مما يضمن توازنا متكاملا للتغذية. يتم إعداد القوائم بالتنسيق مع الأطراف المعنية، بما في ذلك نوعين من الوجبات (جماعية وفردية)، بالإضافة إلى ثلاث فئات من الوجبات (بسيطة ومحسنة وإفطار رمضان)، مع التكيف حسب الطلب. يتم تحديد توزيع الوجبات وفقًا لجدول زمني محدد
